fbpx

il metodo

CUCINA

La prima domanda che probabilmente sorge spontanea è: 

“Che tipo di cucina trovo su questo sito? Tradizionale, vegana, senza glutine, crudista, macrobiotica…”
 
Ti rispondo dicendoti che qui troverai la “Cucina Francesca”!

Cos’è la Cucina Francesca

Si tratta di una cucina che negli anni ho creato per me stessa…

Mi è sempre piaciuto cucinare (e mangiare!)
 
Allo stesso tempo ho sempre tenuto a rimanere in forma e in linea…
 
E soprattutto già da adolescente sentivo che la cucina tradizionale della nonna, per quanto buonissima e gustosa, era spesso un “mattone” da digerire
 
Con il tempo ho scoperto di avere diverse intolleranze
 
Così, supportata dalla mia passione, curiosità e capacità di scegliere con cura gli ingredienti, impastare, infornare, mescolare, creare…
 
Ho cercato di elaborare piatti e ricette che mi permettessero di mangiare piatti buoni (e belli) ma sani e leggeri
 
E’ stato ed è ogni giorno un continuo percorso di ricerca, sperimentazioni, studio, personale esperienza.

Ho deciso di condividere queste conoscenze con altre persone che potessero avere le mie stesse difficoltà trasformandole in opportunità!

Così, la cucina per Francesca è diventata la cucina di Francesca…
Per me e per chi desidera sperimentarla!

Per questo è nato il mio blog (e con lui tutti i miei canali social: Facebook, Instagram e YouTube). (Inserire link esterni)
 
Per darti un’indicazione di massima posso dirti che troverai consigli, idee, approfondimenti, ricette… 
 
  •  A base di prodotti prevalentemente vegetali -> adatti anche a chi segue un’alimentazione vegana, vegetariana o a chi ha intolleranze a latte e uova

  • Con ingredienti naturalmente privi di glutine -> adatti a chi è celiaco o intollerante al glutine o frumento

  • Con ingredienti semplici e naturali preparati e cotti in modo leggero ma gustoso -> adatti a chi desidera mangiare con gusto senza appesantirsi, ricevendo dal cibo buona energia e una digestione facile

Ho scoperto che oltre alla scelta degli ingredienti, è fondamentale come li abbino, come li cucino, quando li mangio e quanti ne mangio.

A chi si rivolge la Cucina Francesca

A chi, come me, ama il profumo, il colore e il gusto del cibo ma:
 
– Tiene alla forma fisica e alla linea
 
– Deve fare i conti con qualche difficoltà in più rispetto agli altri nel mangiare “tradizionale” (da sempre o da poco tempo)
 
– Soffre di intolleranze, allergie o semplicemente deve eliminare o limitare alcuni ingredienti per scelta o per salute
 
– Si ritrova spesso a non sapere cosa cucinare o a mangiare le stesse cose… 
e desidera essere più organizzato, cerca nuove idee, ingredienti per mangiare sano con gusto!
 
Se ti riconosci in una o più di queste situazioni, qui potrai trovare ricette da sperimentare… ma non solo! 
 
Infatti cucinare non è solo riprodurre ricette…
 
E’ altrettanto fondamentale:
– conoscere gli ingredienti, saperli scegliere, maneggiare e cucinare
– scegliere modalità di cottura semplici e leggere (ma comunque in grado di rendere il piatto gustoso)
– combinare e assemblare gli ingredienti e i piatti in modo adatto
 
Per questo, oltre a consigli generali e approfondimenti, propongo consulenze e percorsi personalizzati (link pagina consulenze).

La Cucina di Francesca non è solo per chi sa già cucinare e si sente portato, anzi…

Se non hai ancora fatto questo passo verso la cucina perchè pentole, cucchiai e impasti ti hanno sempre spaventato…
 
Oppure hai abbandonato perchè dopo alcuni esperimenti hai detto “basta, non fa per me!”…
 
Sono sicura che qui potrai trovare le motivazioni e le ispirazioni giuste per ricrederti e iniziare (o ricominciare).

Non solo una cucina sana e gustosa ma anche semplice e veloce da preparare!

Tutto ciò che condivido è semplice e veloce da capire e mettere in pratica… 
 
E la maggior parte delle ricette si possono preparare in maggiore quantità e con anticipo, in modo da ottimizzare il tuo tempo ed essere più organizzata con i pasti.
 
A questo punto…

Serve solo il desiderio e la tua motivazione a metterti in gioco!

Perchè mangiare non significa solo “riempirsi la pancia”…
Ma può essere il nostro mezzo per stare bene e ricercare il nostro benessere.

Nel rispetto delle nostre caratteristiche.

Ora conosci il mio progetto, se sei curioso di conoscere di più sulla mia storia visita la pagina Chi sono!